Stratégie Marketing et de commercialisation pour les produits du terroir

Pour une meilleure promotion des produits issus des actions de l’ONUDI au Maroc

Projets concernés Produits concernés

UEMOR07005?-?FMMOR08003?-?TFMORO7003?F Huile d’olive – Couscous – Dattes et Fruits séches – Artisanat

Bouazza MACHE [email protected]

www.markethnik.com

Organisation Des Nations Unies pourle Développement Industriel

Table des matières Préambule
Filière Oléicole : Cas de GIE Femmes du Rif
Le marché
La démarche d’exportation
Perception du consommateur
Le produit: une offre étendue mais dif?cilement différenciée
Nouveaux produits: Oui mais avec prudence
Les prix: ne réinventons pas la roue
Dualité de la distribution avec les mêmes procédés
Une communication cibléeet réaliste
Stratégie de commercialisation
Recommandations globales

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6 7 8 9 10 10 11 11 12 15

Filière Couscous
Structure du Marché
Une offre qui peine à trouver marché
Demande
Exportations en évolution soutenue
Coûts, le national lésé par rapport aux voisins
Prix : aggravé par les coûts des intrants
Les Circuits de distribution
Structure de commercialisationContraintes et opportunités du secteur au niveau national
Recommandations globales
L’amont de la ?lière
L’aval de la ?lière

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Filière des Dattes et Fruits séchés
A – Filière Dattes
Structure du Marché
Demande nationale faible et orientée vers l’étranger
Le produit local: une quasi-absence pour le conditionnées
Le Prix, Dif?cile qu’il soit unélément de compétition
Circuits de distribution
Contraintes et opportunités
Contraintes du secteur
Opportunités du secteur
Stratégie Marketing et de commercialisation pour les produits du terroir – MAROC

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2

Organisation Des Nations Unies pour le Développement Industriel

Recommandations
L’aval de la ?lière
B- Les ?gues sèches
Structure dumarché
Cas de la Coopérative de Bouadel

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Filière de l’Artisanat: Tissage Traditionnel du Moyen Atlas, Vannerie et Tentes
Structure du Marché
Commercialisation Nationale: Le local qui domine
Acteurs: Concentration sur les grands axes
Tissage Traditionnel: Cas d’ATMA
Produits et Marchés: Une large gamme et un portefeuille diversi?é
Le prix, les coûts plus ou moinsmaîtrisés
La distribution: le direct prend le dessus
La promotion: une avancée sur le reste
Vannerie et Tentes: Des actions à mettre et un potentiel à exploiter
Des produits à améliorer et une matière première à maîtriser
Le prix: la boite de Pandore pour la vannerie
La distribution: Du pareil au même et du sur-place
La promotion: faire simple et être ef?cace

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Bibliographie
(couscous)
Annexes

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Stratégie Marketing et de commercialisation pour les produits du terroir – MAROC

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Organisation Des Nations Unies pour le Développement Industriel

Acronymes
CECCOM : Centre de Conditionnement et de Commercialisation FDR : Femmes du RIF GIE : Groupement d’Intérêt Economique ONUDI : Organisation des Nations Uniespour le Développement Industriel POS: Programme des Oasis du Sud

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Organisation Des Nations Unies pour le Développement Industriel

Préambule
• Loin d’être un document complet et exhaustif, le présent tente de dresser d’une manière sommaire un bilan des di?érentes actions menées pour promouvoir les produitsissus des projets gérés par l’ONUDI et ses partenaires au Maroc.

• Faute d’un fond documentaire, d’études approfondies et d’un historique qui répertorie les di?érentes
actions marketing et commerciales en investissement et en retour sur investissement, nous tenterons de proposer des actions sur la base d’avis d’experts, des problèmes rencontrés sur le terrain et des échanges avec les…