PREMIERE PARTIE : ANALYSE COMMERCIALE STRUCTUREE ET ACTUELLE DE L’UNITE COMMERCIALE

1) Analyse de l’unité commerciale dans le contexte de son réseau
Carrefour Barentin est la locomotive d’un centre commercial très attractif. Le magasin dispose de 51 caisses, 2500 places de parking, 560 salariés, 60 boutiques. La surface est de 14130 m2 et la surface totale de 32630 m2. (ANNEXE)

Lastructure du réseau :
Le Groupe Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution, deuxième mondial derrière l’américain Wal-Mart.
Crée en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local.
En 1999, l’entreprise à fusionné avec le groupe français Promodès, l’un des principaux concurrentset est ainsi devenu le numéro un européen de la grande distribution.
Le groupe carrefour développe quatre formats de grande distribution : les hypermarchés, les supermarchés, le maxi discompte et les magasins de proximité

Type de réseau : le réseau carrefour est de type intégré car le référencement et les achats sont centralisés.
Il y a actuellement 1304 magasins carrefour dans le monde dont229 en France.

Organisation :
Le siège central : décide de la stratégie générale du groupe en matière commerciale, financière (pour les investissements de plus de 1000 euros), administrative et informatique. Le siège contrôle pratiquement tout (emplacement des produits, tête de gondole…)
Le Chef de secteur : fixe les objectifs, les primes
Le chef de rayon : lui dirige l’équipe tout enrespectant les contraintes du réseau, il met à la disposition de son équipe les outils nécessaire à la vente, les informations sur le détail des offres de chaque marque. Il gère le rayon en mettant en place des objectifs commerciaux en adaptant les primes selon les produits cela permet notamment de favoriser certaines ventes et d’avoir une équipe motivée et impliquée dans le développement du rayon. Ily a sans cesse des challengent au sein du rayon afin de motiver les vendeurs.
La centrale d’achat : choisit les collections de produits et le nombre de livraison pour chaque magasin pour les produits catalogues.

2) Analyse de l’unité commerciale sur son marché

J’effectue mon stage au sein du rayon EPCS (électroménager, photo, ciné, son).Ce rayon a une superficie de 1000 m2 ( 14130 m2pour le magasin) et il représente 10.4% du chiffre d’affaire du magasin. Le chiffre d’affaire du rayon est de 11 480 294 € pour l’année 2009. Le panier moyen du rayon est de 107,58 (gem : 278.10 €, pem : 38.30 €, photo : 35.60 €, télé : 107.50, informatique : 78.50)

Offre de l’unité commerciale :
L’offre est construite autour d’une gamme de prix et de qualité, l’offre commerciale s’articuleautour des marques de distributeur et les produits de marque.
L’offre produit est proposé soit en libre service ou en vente assistée
Segmentation produit : classement par type de produit et par ordre de prix au sein du segment.
Pour faciliter le pré renseignement, carrefour a innové au sein des linéaires en attribuant des codes couleurs pour chaque segment.
Les services : carte pass, carte defidélité, livraison à domicile, service après vente, assistance téléphonique et à domicile
Communication de l’offre : les différents moyens de communications sont les catalogues, pages presse, affichage publicitaire dans le rue, radio.
La stratégie commerciale de carrefour consiste à proposer une large de gamme de produit en favorisant les marques de distributeur (forte marge).
Le positionnement decarrefour : ANNEXE

Part de marché EPCS de carrefour par rapport à ces concurrents (sur deux années) :

On constate une baisse des parts de marché (du rayon EPCS) pour carrefour entre 2008 et 2009

La concurrence :

Concurrents directs (du rayon EPCS) : Darty, but, Leclerc, Fnac, Bersoult
Concurrents indirects : Atis groupe et les magasins spécialisés dans le domaine de la haute…