Chapitre 1: Le pétrole ou les alcanes.

Cours 1: Molécules organiques.

I: unité des molécules organiques. (feuillet « mise en situation »)

1) – Carbone tétravalent (IV)
– Hydrogènemonovalent (I)

2) A une liaison covalente.

II diversité des molécules organiques.

3) le nombre de C et de H

4) Liaison double:

Liaison simple:

Il existe plusieursliaisons entre les atomes C. la liaison double et la liaison simple. Il existe aussi des liaisons triples.

5) Il existe des chaines ouvertes (butane) et des chaines fermées (styrène)

Il y a unechaine fermée lorsqu’il y a un cycle. Le premier Carbone doit être rattaché au dernier.

6) C8H8

7) présence d’hétéroatomes. Ex: O, N, S sont des atomes que le C et le H dans une chaine demolécules organiques.

III: Classification des molécules organiques.

1) Les hydrocarbures

* Hydrocarbure: Molécule qui ne contient que du C et du H.

Dansles hydrocarbures, il existe des sous classes:

– Les alcanes: Hydrocarbure constitué de liaisons simples entre Carbone.
– Les Alcènes: HydroC avec au moins une liaison double entre Carbone.
– Lesalcynes: HydrC avec liaison triple entre Carbone.
– Les dérivés benzéniques: Une chaine fermée que l’on rencontre souvent et où l’on vient greffer d’autres atomes.2) Les hétéroatomes (groupement fonctionnel)

* hétéroatomes: Associations spécifique d’hétéroatomes de C et de H

Exemples:

1. Acide lactique 2. Acide acétique 3.Alcool éthylique

Aldéhyde Cétane Ester Amine

C. Exercices.

– SO2:

– C2H6O:

– Ar:

– Tomate:

– C3H8

-MgSiO3:

Cours 2: Structures des Alcanes.

I. Le pétrole.

Exemples de produits dérivés:

– Gaz naturel
– Bonbonne de gaz
– Essence, Diesel,…