1.3.1 Les besoins nutritifs de ces organismes
On peut cultiver en tubes à essai stériles ces 2 types d’organismes. Pour cela on utilise 6 tubes.
Dans les tubes on ajoute stérilement :
Tube n°1 :Levures + eau + ions minéraux
Tube n°2 : Levures + eau + ions minéraux + glucose
Tube n°3 : Levures + eau + ions minéraux + glucose
Tube n°4 : Pleurocoques + eau + ions minéraux
Tube n°5 :Pleurocoques + eau + ions minéraux + glucose
Tube n°6 : Pleurocoques + eau + ions minéraux + glucose
Tous les tubes sont placés à 25 °C.
Les tubes 3 et 6 sont recouverts d’un cache noir. Les autres sonttrès vivement éclairés.
Au début de l’expérience on prélève une goutte d’un des tubes contenant des Levures et on l’observe au
microscope photonique entre lame et lamelle. On fait de même avec lesPleurocoques.
On constate que l’on ne distingue rien au microscope car les cellules sont trop peu nombreuses dans
les tubes.
Au bout de 2 jours on observe le contenu des tubes 4, 5, 6 contenant lesLevures. Pour les pleurocoques
il faut attendre une semaine pour avoir des résultats appréciables.
Les tubes 2 et 3 présentent un trouble blanchâtre indiquant que les Levures se sont multipliées. Parcontre rien n’a poussé dans le milieu 1. L’observation au microscope photonique montre de nombreuses cellules
de Levures dans les tubes 2 et 3 mais par contre on n’observe rien dans le contenu dutube 1.

Cela montre que les Levures se sont multipliées uniquement dans les
milieux contenant, en plus de l’eau et des ions minéraux, des substances
organiques représentées ici par le glucose.Ainsi pour pouvoir synthétiser leur propre matière organique les
Levures sont dépendantes d’un apport de substances organiques élaborées
par d’autres êtres vivants. On dit qu’elles sont hétérotrophes.On obtient les mêmes résultats à la lumière qu’à l’obscurité ce qui
montre que les Levures n’ont pas besoin de lumière.
Les tubes 4 et 5, après agitation, présentent une suspension verte…