Dossier cgf
Sommaire page 2
Présentation personnelle page 3
Mes loisirs page 4
Champs professionnels et stages page 5
Présentation de l’entreprise page 6
Découverte de l’entreprisepage 7
Evaluation global du stage page 8
Mon rappport personnel de stage page 9
Mon projet personnel page
Je m’appelle :
Je suis née le :
A :J’habite :
J’aime bien la natation
J’aime faire les magasins de vêtements
J’aime écouter de la musique (rap)
J’adore les bébés
Au collège, j’ai découvert plusieurs ateliers dans des champs professionnels différents :
Atelier M.H.L/Cuisine dans le champ professionnel « production de services ».
Ateliers Maçonneriedans le champ professionnel « Bâtiment / Gros œuvres ».
1) Atelier Métallerie dans le champ professionnel « Réalisation d’ouvrages industriels ».
En 4ème :
– Métallerie : On a fait des bougeoirs. On a appris à mesurer un plan pour les réaliser. On a pointé sur le fer pour tailler le bougeoir. On a poncé le fer. On l’a aussi tordu et limé.
– Maçonnerie : On a collé descarreaux sur du bois et découvert comment on faisait du ciment. On a fait de la mosaïque.
En 3ème :
– M.H.L/Cuisine : On a fait plusieurs projets
Projet 1 : On a organisé un petit déjeuner. Pour ce petit déjeuner on a préparé des invitations. On a invité les élèves de 3ème SEGPA, la directrice et les professeurs à déguster le petit déjeuner.
Projet 2 :Nous avonsréalisé une recette de chocolat pour Noël. On a fait les chocolats et après on les a dégustés. Pour les ranger, on a fabriqué des boîtes et on les a distribuées aux élèves de 3ème.
Projet 3 : On a fait des panneaux sur la Bretagne. Nous les avons présentés aux classes. Nous leur avons fait déguster des biscuits que nous avons préparés.
Projet 4 : On a organisé un petit déjeuneranglais. On a fait des baked beans, des muffins et des scones. Nous avons invité les 6ème et les professeurs.
EN 4ème :
EN 3ème :
Nom de l’entreprise : CPA Saint Joseph
Secteur professionnel :hospitalier
Adresse :
Code postale :
Ville :
Activités dans l’entreprise :
– cuisine collective en milieu hospitalier
– lingerie
– service de soins pourles personnes
– service administratif
Service où j’ai fait mon stage : cuisine collective
Elle est dirigée par :
Composition dans la cuisine :
| |matin |Après midi |matin |Après midi |
|lundi | |14h15 à 19h00 ||14h15 à 19h00 |
|mardi |9h15 à 12h15 |14h15 à 19h00 | |14h15 à 19h00 |
|mercredi |9h15 à 12h15 |14h15 à 18h15 | |14h15 à 18h15 |
|Jeudi |9h15 à 12h15 |14h15 à 19h00| |14h15 à 19h00 |
|vendredi |9h15 à 12h15 |14h15 à 19h00 | |14h15 à 19h00 |
La cuisine, au cours de la journée, qu’est ce qui se passe ?
Quels sont les machines et outils utilisés ?
J’ai choisi de raconter la première journée de stage car c’est la journée qui…