Prévention et traitement des escarres de l’adulte et du sujet âgé

PRÉVENTION ÉDUCATION R ECHERCHE SOINS ESCARRES

AVEC LA PARTICIPATION DE

Conférence de consensus Prévention et traitement des escarres de l’adulte et du sujet âgé Jeudi 15 et vendredi 16 novembre 2001 Hôpital Européen Georges-Pompidou – Paris

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Prévention et traitement des escarresde l’adulte et du sujet âgé

PARTENAIRES Association Française des Entérostomathérapeutes Association Française pour la Recherche et l’Évaluation en Kinésithérapie Association Nationale des Infirmiers Généraux Association Nationale Française des Ergothérapeutes Association des Paralysés de France Association de Recherche en Soins Infirmiers Comité d’Entente des Formations Infirmières et CadresFédération des Associations de Soins et Services à Domicile de Paris Fédération des Établissements d’Hospitalisation à Domicile Fédération Nationale des Infirmiers Société Française d’Accompagnement et de Soins Palliatifs Société Française de Chirurgie Plastique Reconstructrice et Esthétique Société Française de Dermatologie Société Française de Gériatrie et de Gérontologie Société Française deNutrition Entérale et Parentérale Société Française de Rééducation Fonctionnelle de Réadaptation et de Médecine Physique Société Française des Infirmiers de Soins Intensifs Société Nationale Française de Médecine Interne

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Prévention et traitement des escarres de l’adulte et du sujet âgé

AVANT-PROPOS Cette conférence a été organisée et s’est déroulée conformément aux règlesméthodologiques préconisées par l’Agence Nationale d’Accréditation et d’Évaluation en Santé (ANAES). Les conclusions et recommandations présentées dans ce document ont été rédigées par le jury de la conférence, en toute indépendance. Leur teneur n’engage en aucune manière la responsabilité de l’ANAES.

COMITÉ D’ORGANISATION F. FABRE, présidente : directrice du service de soins infirmiers,CRÉTEIL L. ANDOUCHE : méthodologie ANAES, PARIS F. CARPENTIER : méthodologie ANAES, PARIS D. COLIN : médecine physique et réadaptation, SAINT-SATURNIN (LE MANS) P. DENORMANDIE : chirurgien orthopédique, GARCHES P. DOSQUET : méthodologie ANAES, PARIS C. GOURY : mission handicap de l’AP-HP, PARIS C. HAMONET : médecine physique et réadaptation, CRÉTEIL G. ISAMBART : infirmier général, CLERMONT S. KAROUMI :infirmière, VALENCIENNES S. MEAUME : dermatologue, gériatre, IVRY-SUR-SEINE R. MOULIAS : gériatre, IVRY-SUR-SEINE E. NIVEAU : infirmière libérale, MONTREUIL AF. PAUCHET-TRAVERSAT : méthodologie ANAES, PARIS C. RUMEAU-PICHON : méthodologie ANAES, PARIS L. TÉOT : chirurgie plastique et reconstructrice, MONTPELLIER MJ. VÉGA : infirmière générale, PARIS

JURY R. MOULIAS, président : gériatre,IVRY-SUR-SEINE S. AUGIER : directeur de centre hospitalier, SAINT-JEAN-DE-MAURIENNE M. BITSCHENÉ : infirmière d’EMSP, COLOMBES AM. BOUBON-RIBES : infirmière libérale, BAGNOLS-SUR-CÈZE C. BUSSY : cadre infirmier hygiéniste, VILLEJUIF Y. CLAUDEL : médecin généraliste, BORT-LES-ORGUES PE. LAURÈS : journaliste et usager, CAP-D’AGDE JJ. LE BRAS : cadre kinésithérapeute, NICE P. MACREZ : aide-soignant, PARISM. RAINFRAY : gériatre, PESSAC D. STRUBEL : gériatre, NÎMES A. TANGUY : chirurgien orthopédique, CLERMONT-FERRAND F. TRUCHETET : dermatologue, THIONVILLE I. ULRICH : pharmacienne, CLAMART

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Prévention et traitement des escarres de l’adulte et du sujet âgé

EXPERTS M. ALIX : gériatre, CAEN B. BARROIS : médecine physique et réadaptation, GONESSE G. BERRUT : médecininterniste, ANGERS M. BONNEFOY : gériatre, PIERRE-BÉNITE D. BOULONGNE : médecine physique et réadaptation, COUBERT JC. CASTÈDE : chirurgie plastique et reconstructrice, BORDEAUX C. DEVAUX : kinésithérapeute, GARCHES M. DUMETZ : cadre infirmier, GRENOBLE P. FOUASSIER : gériatre, IVRY-SUR-SEINE M. GUYOT : cadre infirmier stomathérapeute, LYON F. HAMON-MEKKI : cadre infirmier, PLOEMEUR A. JACQUERYE :…