?Chap.5 La production

Présentation

Définition:la production

réuni l’ensemble des activités qui permet la transformation des flux de matières 1ères en produits finis grâce à la combinaisondes facteurs de production comme le capital et le travail.

Objectifs:

– Optimiser la capacité de production,doit être capable de satisfaire la demande
_Optimiser le coût: cherche à maximiserl’éco et le gain de productivité.
– Optimiser le délai: date-client et tps interne
-Optimiser la qualité: bonne qualité
– Tendre vers plus de flexibilité: l’E. doit être capable de s’adapter auxvariations des productions des produits

Objectifs

1) moyens mémotechniques: les cinq « 0 »

– 0 délai
– 0 papier
– 0 défaut
– 0 panne
– 0 stock

L’organisation de la fonction de productionservice opérationnel qui a pour mission de fabriquer ou expédier du bien de l’E.

– service fabrication
-service expedition
-service manutention: transport =prend en charge l’organisation desfluctuations
-service outillage: a pour fonction de gérer les stocks d’outils.
-service entretien:maintien le bon fonctionnnement des machines.

service fonctionnel a la charge de définir etd’organiser et de contrôler l’activité de production.

– bureau des études: définit le processus de production standardisée
-bureau des méthodes: définit la mise en place de chaine de prod°
– bureaud’ordonnancement: lance la prod° et s’assure que tout fonctionne.

II) Les différents types de production

La production unitaire

Demande particulière d’un client: bijou de luxe,hautecouture,l’artisanat…

La production en série

Production standardisé: petite série
grande série

La production en continu

Production 24h/24 7j/7
ex: centralenucléaire,pétrôle.

III)Les modes de production

Production pour le stock

Production à flux poussé= production en pilotage par l’amont
Mode de production basé sur anticipation de la demande…

Saviez-vous que des centaines de Français gagnent de l’argent tout les jours sur internet ?

Lisez et vous comprendrez !

Vous devez sûrement vous demander comment ils ont fait ? Et bien sachez qu’il est beaucoup plus simple que vous le croyez de générer de l’argent sur internet. N’IMPORTE QUI peut y arriver… même une personne ordinaire comme vous ! J’en suis la preuve vivante…

J’ai 25ans, et depuis juin 2006 je gagne environ 5400 € par mois grâce à internet. Ça peut vous paraître fou mais c’est bel et bien la vérité ! Certes se ne sont pas des millions, mais c’est déja bien plus que le petit salaire que j’avais en tant que barman… Avec tout cet argent, dés le premier mois j’ai pu me faire plaisir et m’offrir pas mal de choses que je n’aurais jamais pu me payer avant, sanscompter mon voyage à New York (c’était mon rêve depuis tout petit!).

Bref, je ne suis pas ici pour vous raconter ma vie, et vous n’êtes pas là pour ça, mais plutôt pour découvrir comment je fais et le faire à votre tour !

La méthode ci-dessous ma donc permis de gagner énormément d’argent sur internet. De plus, je la dévoile GRATUITEMENT (j’explique pourquoi plus bas) !

C’est une astucedont un ami m’avait parlé il y a de ça quelques années. Selon lui, il existait une méthode infaillible pour battre les casinos en ligne… Au début je n’y ai pas trop cru, et puis un jour j’ai testé… et il disait vrai ! En effet, cette méthode existe réellement et je l’applique tout les jours depuis 2006, autant dire qu’elle fonctionne à merveille… Mais je vous vois venir, vous devez vousdemander pourquoi je vous dévoilerais cette astuce gratuitement alors qu’elle permet de gagner beaucoup d’argent ? Et bien je vais vous répondre… il y a en faite 2 raisons pour lesquelles je vous dévoile ma méthode gratuitement :

– d’une, inutile de vous la vendre, je n’ai absolument pas besoin d’argent
– et de deux, que je sois seul ou que l’on soit une centaine à appliquer cette méthode, celane changera RIEN à mes revenus ! Je gagne et continuerais de gagner autant d’argent qu’avant, même si vous aussi vous utilisez cette même méthode, alors je me suis dis autant la faire partager vu que cela le change rien ! De nos jours l’argent est crucial, surtout pour des jeunes comme vous et moi (je suis passé par là, je sais ce que c’est). J’ai la chance de pouvoir profiter au maximum de la viegrâce à cet argent, alors pourquoi pas vous ?

Maintenant, je vais vous expliquer exactement comment procéder, pas à pas. Il suffit de bien me lire attentivement et il n’y aura aucun soucis. Ne vous inquiétez pas c’est vraiment facile à appliquer, cela prends 10 minutes tout au plus.
Suivez les 4 étapes ci-dessous :

1) Commencez par télécharger gratuitement le logiciel de casino sur lequelvous allez gagner de l’argent. Attention! Cette astuce fonctionne seulement sur un seul casino qui est Casino 21Nova, LE meilleur casino en ligne et surtout le plus sécurisé :

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2) Lorsque Casino 21Nova est installé sur votre ordinateur, créez un compte afin de commencer à jouer. Vous avez le choix entre un compte »Mode gratuit » et un compte « Mode réel », si vous le souhaitez, vous pouvez commencez par créer un compte en « Mode gratuit » pour commencer à appliquer ma méthode, histoire que vous soyez sur qu’elle fonctionne réellement (elle marche à 100%, mais c’est juste pour vous rassurez si vous n’y croyez pas… ce que je peux comprendre). Mais n’oubliez pas par la suite de passer en « Mode réel » pour commencer àgagner du « vrai argent » et pouvoir encaisser vos gains !

3) Une fois passé en « Mode réel », effectuez votre premier dépôt (le minimum est de 20 euros, c’est donc sans risque !), puis allez dans « Nouveaux Jeux – Roulette européenne de prestige – Version joueur individuel »et commencez à appliquer l’astuce ci-dessous…
Explication de l’astuce :

Voici maintenant les explications de l’astuce…

LE CLAVECIN

Le clavecin est un instrument de musique a cordes pincée et à clavier. Il comporte un ou deux claviers, exceptionnellement trois. Le clavecin est joué par le claveciniste.

Les cordes du clavecin sont fines et en métal. Elles sont mises en vibration par le moyen de petites pièces, appelées sautereaux. Chaque sautereau, est armé d’un bec ou plectre qui « pince » la corde, à lamanière d’un joueur de luth lorsque le claveciniste enfonce la touche correspondante. Le son émis est amplifié par la table d’harmonie et le résonateur de l’instrument.

D’autres instruments comportent des sautereaux et forment la « famille du clavecin » : clavicytherium, épinette, virginal, muselaar, ottavino (virginal à l’octave). Le terme générique de « clavecin » peut servir à désigner chacund’entre eux.

A noter que le piano-forte n’est pas une évolution technologique directe du clavecin, contrairement à une croyance commune. C’est en effet un instrument à cordes frappées, dont le mécanisme et les principes de construction sont très différents voire opposés à ceux du clavecin : issu du perfectionnement apporté au clavicorde par le facteur italien Bartolomeo Cristofori, lepiano-forte fut le résultat de l’introduction d’un clavier de clavicorde amélioré, dans un coffre d’instrument en forme de clavecin mais bien plus résistant. Par suite le piano actuel est l’évolution normale du clavicorde puis du piano-forte.

Le clavecin était le seul instrument à clavier civil du 16ème au 18ème siècle, il a donc suscité l’intérêt de nombreux compositeurs. Plus tard lorsque l’évolutionde la musique au cours du XVIIIe siècle à suscité l’invention du piano-forte, les compositeurs et les musiciens ont négligé le clavecin au profit du nouvel instrument, le clavecin fut alors considéré au milieu du XIXe siècle comme un instrument du passé. Sa remise à l’honneur au tout début du XXe siècle s’inscrit dans le mouvement général de redécouverte de la musique ancienne. Mais d’un point devue musical, la musique de piano s’inscrit directement dans la lignée de celle du clavecin : Haydn, Mozart et bien d’autres ont composé pour le clavecin avant de passer insensiblement au piano-forte.

1) Description de l’instrument :

1) Généralités :

Le clavecin stricto sensu a la forme d’une harpe disposée horizontalement, dont un des grands côtés est concave (suivant laprogression des longueurs de cordes). Cette forme est proche de celle d’un triangle rectangle. Le ou les claviers sont placés sur le petit côté de l’angle droit. À gauche (notes basses), le coffre est rectiligne : cette paroi s’appelle l’échine. À droite (notes aiguë l’hypoténuse, qui est concave suit la progression mathématique des longueurs de cordes, c’est l’éclisse courbe ; elle rejoint l’échinepar une queue ou pointe rectiligne ou convexe. La forme du piano a queue provient de celle du clavecin.

Le grand clavecin « à l’ancienne » mesure environ de 2 à 2,5 mètres de long sur un mètre de large. il peut être déplacé par deux personnes. Son étendue couvre environ cinq octaves et n’a jamais été normalisée (le piano moderne comporte généralement 88 touches et couvre donc plus de septoctaves). La structure est en bois: contrairement au piano moderne, le clavecin à l’ancienne ne comporte pas de cadre métallique.

2) Les cordes :

Les cordes, à raison de deux à trois cordes par note, consistent en un simple fil métallique (diamètres de 0,18 à 0 65 mm) et contrairement à celles du piano, elles ne sont pas « filées ». Elles peuvent être en fer, en laiton, en cuivre ou en bronze,et sont disposées dans le sens de la plus grande longueur (du clavier vers la pointe).

Vers la pointe, chacune d’elles est fixée à une pointe d’accroche située près de l’éclisse courbe. À l’autre extrémité – c’est à dire près du clavier – chacune s’enroule sur une cheville d’accord qui permet de régler la tension, donc la hauteur du son émis. Entre ces deux points fixes, la corde enjambe deux…

Oh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh!
Caught in a Bad Romance
Oh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh!
Caught in a Bad Romance

Rah-rah-ah-ah-ah!
Roma-roma-ma!
Gaga-oh-la-la!
Want your BadRomance!

Rah-rah-ah-ah-ah!
Roma-roma-ma!
Gaga-oh-la-la!
Want your Bad Romance!

I want your ugly, I want your disease
I want your everything as long as it’s free
I want your love(Love-love-love I want your love)

I want your drama, the touch of your hand
I want your leather-studded kiss in the sand
I want your love, love-love-love, I want your love
(Love-love-love, I want yourlove)

You know that I want you
And you know that I need you
I want your Bad, your Bad Romance

I want your love and I want your revenge
You and me could write a Bad Romance(Oh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh!)
I want your love and all your lover’s revenge
You and me could write a Bad Romance

(Oh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh!)
Caught in a Bad Romance(Oh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh!)
Caught in a Bad Romance

Rah-rah-ah-ah-ah!
Roma-roma-ma!
Gaga-ooh-la-la!
Want your Bad Romance

I want your horror, I want your design
‘Cause you’re a criminal as longas your mine
I want your love (Love-love-love I want your love)

I want your psycho, your vertical stick
Want you in my room when your baby is sick
I want your love, love-love-love
I want yourlove (Love-love-love I want your love)

You know that I want you
(‘Cause I’m a freak bitch baby!)
And you know that I need you
I want your Bad, your Bad Romance

I want your love and I want yourrevenge
You and me could write a Bad Romance
(Oh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh!)
I want your love and all your lover’s revenge
You and me could write a Bad RomanceOh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh!
Caught in a Bad Romance
Oh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh-oooh-oh-oh-oh!
Caught in a Bad Romance

Rah-rah-ah-ah-ah!
Roma-roma-ma
Gaga-ooh-la-la!
Want your Bad Romance (x2)…

LA DISTRIBUTION

1° Les différents types de distribution :
•Distribution intensive : Ce sont toutes les marques tels que Kit Kat. C’est un mode de distribution qui consiste à faire distribuer un produit dans le plus grand nombre de points de ventes possibles. On va pousser le produit où est le consommateur. C’est une stratégie push. Cela peut être de la grande distribution, les commerces deproximités ou encore les stations services, les bureaux de tabacs, les boulangeries, les distributeurs automatiques. Cela nécessite une très bonne organisation commerciale pour gérer au moindre coup les distributeurs générant peut de volume.

•Distribution sélective : Elle est un mode de distribution qui repose sur un processus de sélection des points de ventes. C’est la marque qui à le pouvoir.C’est le cas dans la distribution de la parfumerie. Les gens de chez Leclerc ont été obligés de se plier à certaines règles de distributeurs pour pouvoir vendre de la parfumerie. Pour être légale la distribution sélective doit reposer sur des critères objectifs répertoriés dans un cahier des charges. Les critères de sélections peuvent être liés à l’équipe de vente et aux caractéristiques du pointde vente (on va demander une surface minimum, cahier des charges imposé par l’industriel).

•Distribution exclusive : Mode de distribution qui garantit une exclusivité territoriale au distributeur. On sera le seul à être distributeur de la marque. Cette exclusivité à souvent pour centre partie l’exclusivité de la marque dans un univers produit chez le distributeur. La marque va être la seul àcouvrir le besoin.

2° Les différentes structures possibles :
• Principales caractéristiques des formes de commerce :
| Propriété | Enseigne | Logistique | Achat | Communication |
Indépendant,
isolé | Individuelle | Individuelle | Individuelle | Individuels | Individuelle |
Commerce
associé | Individuelle | Commune | Partagée | Communs | Partagé |
Commerce
intégré | Groupe |Commune | Commune | Communs | Commune |

• Commerce indépendant isolé : Tendances : 1963, 80% du CA du commerce de détail
En 2009, 24% du CA, 70/80% des points de vente

Causes : montée en puissance des grandes surfaces

Remèdes : -Spécialisation (caviste, bio…)
-Développement des services (livraison à domicile…)
-Perte d’indépendance en passant à la franchise
-Installation en centrecommercial
-Aides des pouvoirs publics (rues piétonnes…)

• Commerce indépendant associé :
– Groupements verticaux : Les différentes parties ne vont pas avoir les mêmes fonctions. Il y a les chaines volontaires et les franchises
-Groupements horizontaux : On fait tous le même travail. Ils peuvent être à l’achat ou à la vente Si ce des groupements horizontaux à la vente, cela peut être ce qui l’onappelle les MCCI (magasin collectif de commerçant indépendant). Ainsi que les centres commerciaux. A l’achat cela peut être de détaillants (coopératives) ou une affiliation centrale d’achat et de grossistes.

Groupement

HorizontauxVerticaux
-Chaines volontaire
-Franchises
à l’achatà la vente
-MCCI
-Centre commerciaux
-De détaillants
(coopératives)
-Affiliation centrale De grossistes
d’achat

Dans le groupement verticaux :
Chaine volontaire : c’est le groupement d’un ou plusieurs grossistes et de détaillants sélectionnés parmi…

CHAPITRE 14 : Les conflits collectifs

Conflits collectifs : résultent d’un désaccord entre l’employeur et un groupe de salariés, débouchant soit sur une grève, soit sur un lock-out

Section 1 : La grève
I. Historique
– Interdite sous l’ancien régime (Moyen-Age ( Révolution) et la révolution : sanction pénale
– 1864 : infraction pénale supprimée ; droit de grève reconnu
– 1946 : droitinscrit dans le Préambule de la Constitution
– 1958 : inscription du droit de grève dans la Constitution
– Droit interdit dans certains secteurs : magistrats, militaire, CRS…

II. Définition
Cessation collective et concertée du travail afin de faire aboutir des revendications professionnelles

– Interruption totale du travail :
? Interruption totale ne suppose pas de délai depréavis
? JP : l’employeur doit connaître préalablement au mouvement les raisons de la grève et les revendications

– Cessation collective et concertée :
? Minimum 2 personnes
? JP : admet qu’un salarié unique dans l’entreprise puisse faire grève en réponse à un mouvement national

– Revendications professionnelles :
? Au moins une, soumise préalablement à l’employeur
?Doivent avoir un lien avec les conditions de travail : salaire, horaires, temps de travail, hygiène et sécurité
? Sont exclues les revendications politiques
? C.Cass : en principe, les revendications soulevées par les salariés doivent être raisonnables. Des revendications déraisonnables que l’employeur ne pourra jamais satisfaire compte tenu de sa structure conduisent les juges à qualifierle mouvement de grève d’illicite

– Autres caractéristiques :
? Droit individuel
? Ne peut être limité par aucun texte conventionnel
? Limité par la loi : certains salariés sont forcés de se mettre à la disposition de leur employeur pour assurer un service minimum

III. Effets
A. Suspension du contrat
– Pas de rupture, sauf faute lourde (séquestration, démontage despièces d’une machine pour empêcher la production)
– Remplacement des grévistes :
? Recours aux salariés précaires interdit (CDD/CTT)
? Technique de la cascade interdite
? Possibilité de recourir à des CDI, sous-traitance, heures supplémentaires

– A la reprise du contrat : JP admet le recours à des contrats précaires pour surcroît d’activité (rattraper le retard)

B. Nonversement du salaire
– Heures de grève non rémunérées et perdues (non récupérables, sauf accord avec l’employeur)
– Durant la suspension, salarié non couvert pour accident du travail et de trajet, mais reste un assuré social
– Salarié protégé dispose du droit de poursuivre son mandat
– Sanction interdite pour fait de grève (mais réduction du salaire au prorata de l’absence)

– Prime d’assiduité :celle-ci peut être réduite ou supprimée de façon non proportionnelle, à condition que toute autre absence entraine les mêmes conséquences

– Vis-à-vis des salariés non gréviste :
? L’employeur doit ouvrir son entreprise
? Assurer l’activité sociale
? Maintenir la rémunération des non grévistes restés à sa disposition
Peut toutefois fermer l’entreprise en démontrant l’existenced’un cas de force majeure : impossibilité absolue de poursuivre l’activité sociale

IV. Effets d’une grève illicite
– Considéré comme fautif : licenciement possible
– L’entreprise ou les salariés non grévistes peuvent demander réparation aux grévistes ou au syndicat déclencheur
– Responsabilités civile (remboursement) et pénale peuvent être engagées en cas de faute lourde

V. Occupationdes locaux
– Illicite seulement lorsqu’elle empêche, par son importance, l’exécution du travail
– Le chef d’entreprise qui constate l’entrave à la liberté du travail peut saisir le juge des référés (président du TGI) pour obtenir une ordonnance d’expulsion
– Si malgré l’ordonnance d’expulsion, notifiée par huissier, les grévistes restent sur les lieux, ils commettent une faute lourde
-…

Le thème de l’amour:

J’ai choisi de prendre le thème de l’amour, un sentiment trés important depuis toujours. L’amour est un sentiment, une valeur ou une pulsion il peut rendre heureuxcomme triste. C’est une notion très complexe tout le monde cherche à comprendre ce qu’est l’amour et a trouver l’amour. C’est un sentiment chacun cherche à ressentir. Mais cette notion d’amourreste vague, l’amour peut être un sujet de médecine, de psychologie, de philosophie, de théologie, de divertissement, d’art…
Chaque poète en fonction de son vécu perçoit l’amourdifférement et nous fait passer son point de vue sur le sujet. Certains poètes recherchent l’amour, certain l’ont perdu, d’autres encore en font l’éloge.

Histoire et mouvement littéraire:

Lapoésie a connu de nombreux changements depuis sa création. Le langage a évolué depuis la renaissance avec le poème de Louise Labé jusqu’à nos jours avec le slam de Grand corps malade. Chaquepériode de l’histoire détient son propre courant, dissociant ainsi les pensées, les problèmes de l’époque. La poésie de la renaissance, dans le souci de fonder une poésie nationale qui rivalise avecle prestige de l’antiquité ou de l’Italie, met à l’honneur l’ode, l’hymne, ou encore le sonnet. La poésie baroque affectionne les thèmes de l’instabilité, de la mort, et a un goût marquépour les figures d’opposition, les métamorphoses, les images du feu et de l’eau.
Un poème me tient à coeur celui Marielle Rondeau qui est ma maraine. Son poème sur l’amour entre deux êtresautonomes correspond pour moi à la définition de l’amour.

organisation chronologique:

Le classement est fait par ordre chronologique ainsi on peut se rendre compte de l’évolution de lapoésie durant les siècles. A chaque siècle correspond un genre littéraire lié à la situation de l’époque. Commençant ainsi par la poésie de la rennaissance et finissant par la poésie d

II. Fonctionnement interne du passage (titre à changer ! Trop formel)

Loin de constituer un excipit véritablement satisfaisant, le passage peut être considéré comme un texte à part entière, ayantun fonctionnement propre.

1) Nous pouvons observer une structure en boucle qui délimite clairement le passage

– D’un point de vue typographique, l’extrait est séparé du texte précédentpar un grand espace. Cette marque typographique est également présente lorsque le narrateur change de récit : Tramway/Hôpital
– Mais malgré cette marque, un lien est généralement présent entre lesdeux : trois points de suspension, retour à la ligne avec alinéa mais pas de majuscule, commence un paragraphe par une parenthèse…
– Or, nous pouvons observer que notre passage ne fonctionne pasde cette manière. Il peut d’ailleurs nous faire penser à une première phrase de roman : pas de déictique qui reprendrait un élément du paragraphe précédent, présence d’article défini, longue« phrase » descriptive avant d’insérer un personnage (en l’occurrence dans notre passage, le personnage de la tante).
– Passage qui se suffit à lui-même :
On peut observer un parallélisme entre ledébut et la fin de l’extrait : luxuriante végétation d’aloès et de figuiers, tâches blanches…Connotation sexuelle comme symbole de vie/A la fin, même motif mais il y a tout de même une évolution : olivestombées, tâches noires, figues trop mures, peau ratatinée et ridée…
Passage qui nous mime le cycle de la vie mais frappée par un événement marquant : la guerre.
– Phénomène de digression :Simon part d’un motif pour évoquer tout autre chose. Il prend en particulier l’image du tennis et en décline même différents aspects de ce thème :
– Simon évoque unepremière fois le tennis : ce qui va le faire penser à Gaguy dont il reparlera par la suite dans un autre contexte : celui de la guerre.
– Puis, raquette qui lui rappelle le vestibule de tennis…

Les émulsions

Définition

Une émulsion est un mélange, macroscopiquement homogène mais microscopiquement hétérogène, de deux substances liquides non miscibles (qui ne se mélangent normalement pas), comme l’eau et l’huile. Ce mélange est obtenu après agitation mécanique, une substance est dispersée dans la seconde substance sous forme de petites gouttelettes. On distingue l’émulsion de lamousse dans laquelle la seconde substance est un gaz au lieu d’un liquide dispersé sous forme de bulles.

Formation d’une émulsion par agitation.

Les deux substances liquides en présence dans l’émulsion sont appelées phases. Une des phases est continue et l’autre est dite discontinue, elle est dispersée dans la première sous forme de petites gouttelettes. Les émulsions sont souvent composéesd’une phase aqueuse ou hydrophile, semblable à de l’eau, et d’une phase huileuse ou lipophile, semblable à de l’huile. On peut avoir une émulsion huile dans l’eau H/E (la phase huileuse est dispersée dans une phase aqueuse), il s’agit d’une émulsion « directe ». Une émulsion eau dans l’huile E/H est composée d’une phase aqueuse dispersée dans une phase huileuse. Une telle émulsion est dite« inverse ». Les émulsions eau dans huile ont un toucher plus gras (normal, c’est l’huile qu’on sent en premier), elles sont filmogènes, protectrices. Les émulsions huile dans l’eau sont plus pénétrantes, ne donnent pas un toucher gras.

Les émulsions sont soumises à différentes forces qui vont définir la stabilité ou non de l’émulsion:

Forces électrostatiques :
Les particules dispersées sontgénéralement chargées électriquement. Elles portent toutes des charges de même signe + ou – et se repoussent entre elles.

Forces de Van Der Waals :
Les forces de Van Der Waals sont des forces d’attraction qui dépendent étroitement de la structure atomique des constituants des particules.

Forces stériques :
En rapport avec la disposition, l’organisation d’un composé chimique dans l’espacetridimensionnel.

Stabilité de l’émulsion

L’émulsion peut être dite stable ou instable. Elle est instable si les deux composants se dissocient au bout d’un laps de temps après l’arrêt de l’action mécanique. Elle est stable lorsque les éléments ne se dissocient pas grâce à l’ajout d’un émulsifiant et stabilisant (moutarde, jaune d’œuf) permettant de stabiliser l’émulsion en fixant les molécules d’eau etde lipides entre elles.
La tendance naturelle pour un liquide en contact avec une phase non miscible est de réduire la surface de contact entre les deux phases. Pour produire et maintenir une émulsion, il faut augmenter la surface inter-faciale entre les deux phases en apportant de l’énergie au système. Il convient ensuite de stabiliser les gouttelettes en suspension par addition d’un agentémulsionnant parce que les acides aminés hydrophobes e fixent sur la phase lipidique, la protéine s’étale en enrobe d’une couche non mono-moléculaire chargée les gouttelettes en suspension. Les charges électriques produisent une répulsion des gouttelettes et stabilisent l’émulsion. La viscosité élevée des protéines contribue également à la stabilité.

A. Two immiscible liquids, not yet emulsified.B.An emulsion of Phase II dispersed in Phase I.C. The unstable emulsion progressively separates.D. The surfactant (purple outline) positions itself on the interfaces between Phase II and Phase I, stabilizing the emulsion

Les phénomènes d’instabilité :

La coalescence : émulsion d’huile et d’eau : de l’huile que l’on a mélangé à l’eau et secoué énergiquement. On observe alors que les gouttesd’huile fusionnent entre elles progressivement jusqu’à ne former qu’une seule grande goutte traduisant la séparation finale entre l’huile et l’eau.

Le crémage et la sédimentation : phénomène du à la pesanteur. Les gouttelettes se rassemblent en surface (crémage) ou au fond (sédimentation) selon la densité du liquide dispersé.

Le mûrissement d’Oswald : la population des gouttes n’est…

Jacques Séguéla annonce : « la société de masse est morte, vive la société de personnes »
Chacun de nous est unique et cherche de plus en plus à le revendiquer. Ceci passe par un style vestimentaire, des choix musicaux, un mode de vie bien particulier et donc un mode de consommation. S’affirmer en tant que personne à part entière implique de nouveaux comportements de consommation et ceci poseproblème aux professionnels du marketing qui ne sont plus en phase avec ces nouveaux individus. La méfiance vis à vis des discours marketing, la saturation face à la pléthore d’offres, le rejet de la publicité sont quelques exemples de cette rupture. Dans un tel contexte, plusieurs questions nous viennent à l’esprit:

Qui sont les nouveaux consommateurs ? Quel est leur état d’esprit ? Querecherchent-ils ? Quels facteurs ont amorcé cette évolution ? Quelles conséquences peut-on y voir en termes de comportement de consommation ? Dans quelle mesure ces comportements peuvent-ils être abordés par les entreprises, par les distributeurs ? Quel nouveau marketing adopter ? Quels nouveaux liens créer avec les clients ?
Le nouveau consommateur adopte de nouveaux besoins, de nouvelles valeurs, etadopte de nouveaux comportements de consommation.
L’enjeu pour les entreprises est de renouer une relation forte et durable avec leurs clients, et ce, en adoptant des méthodes marketing appropriées, comme ici le one to one.
? A travers cet article, il nous a parut intéressant de se focaliser sur les nouveaux consommateurs qui ont changé leurs modes et habitudes de consommation à cause de cettepériode de crise qui subsiste et qui apparait comme un réel déclic de mutation de consommation.

En France, au Royaume-Uni comme aux États-Unis, la crise a provoqué un net ralentissement de la consommation. Au delà du changement ponctuel des priorités des consommateurs, la crise n’a-t-elle pas modifié plus durablement la perception et la représentation qu’ils ont de la consommation, des marqueset de leurs bénéfices ?
Au-delà des problèmes de pouvoir d’achat, il semblerait qu’un consommateur d’un nouveau type soit né.
Il est important de comprendre quels seront les facteurs de choix et de préférence dans la société de consommation de demain et de dresser un portrait du consommateur de l’après-crise tel qu’il se dessine.
Les Français considèrent la crise comme une vraie crise ducapitalisme et de la société et pas seulement comme une crise financière à l’instar des Anglais et des Américains. Pour les Français, l’inquiétude est forte, plus forte qu’ailleurs et ce, jusqu’à éprouver un sentiment de révolte et d’injustice. Alors que les Américains craignent pour le sort de leurs retraités (63%), les Britanniques pour celui des salariés (57%), les Français craignent pour les jeunes: 71% pensent que la crise va les toucher davantage que le reste de la population (28% RU, 27% EU). La peur du déclassement est également hypertrophiée: 62% des français choisissent l’image de la pauvreté pour représenter la crise (11% des Britanniques et 19% des Américains).
Dès lors, les Français changent leur consommation et n’achètent déjà plus les marques comme avant. Sept Français sur dixont adopté une logique d’attente ou de substitution, différant leurs achats ou renonçant à certaines marques. Avant même de regarder les prix, les consommateurs questionnent leur utilité. L’individu insouciant à la consommation sublimée a laissé place à un consommateur réfléchi faisant des arbitrages permanents. En outre, il intègre des paramètres de plus en plus complexes dans son raisonnement.Dans un contexte de crise et contrairement aux attentes, c’est la qualité qui guide en priorité les consommateurs devant les prix bas. À leurs yeux, la qualité, comprise dans une large acceptation, se définit par la recherche de produits sains (42%), solides et durables (47%) et responsables. “Le vrai progrès n’est pas de consommer plus mais de consommer mieux” est devenu l’adage de 91% des…