PROJET DE CREATION D’ENTREPRISE: ECOLUNCH

CHARGES SALARIALES | | |
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1ère année | | |
3 cuisiniers, 3 aides | | |
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cuisiniers à mi-temps travail 5h par jour 5j/7 | | |
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20h par semaine | | |
SMIC horaire=8,68 | | |
20*8,68*4 (nombre de semaines dans le mois)=694,4 euros |
salaire total des cuisiniers=694,4*2083,2 € par mois |
chargessalariales annuelles=2083,2*12=24998,4€ |
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aides cuisine | | |
à mi temps, travail 3h par jour 5j/7 | |
15h par semaine | | |
SMIC horaire=8,68 | | |
15*8,68*4=520,8 | | |
520,8*3=1562,4 | | |
1562,4*12=18748,8 | | |

Poste | cuisiniers | aides cuisines | |
temps de travail | 80h/mois | 60h/mois | |
base horaire | 8,68 | 8,68 | |
salaire mensuel | 694,4| 520,8 | |
salaire annuel | 8332,8 | 6249,6 | |
charges salariales totales | 24998,4 | 18748,8 | 43747,2 |

CHARGES SOCIALES

1ère année | aide cuisine=419*3=1257*12=15084 | | | |
| cuisinier=558 euros*3=1674*12=20088€/an | | | |
| total=35172 | | | | | |
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2e année | aide cuisine=419*4=1676*12=20112 | | | |
| cuisinier=558*4=2232*12=26784| | | |
| total annuel=46896€ | | | | |
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3e année | aide cuisine:419*6=2514*12=30168 | | | |
| cuisinier:558*6=3348*12=40176 | | | |
| total annuel=70344€ | | | | |
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Impôts et taxes: | | | | | | |
L’activité d’Ecolunch concerne l’achat et la vente de produits alimentaires, la TVA est donc de 5.5% sur les ventes et àl’achat. | | | | | | |
| 1 | 2 | 3 |
Ventes | 234000 | 397800 | 670800 |
Achats | 87750 | 149175 | 251550 |
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| 1 | 2 | 3 |
TVA collectée | 12870 | 21879 | 36894 |
TVA déductible | 4826 | 8205 | 13835 |
crédit/tva déductible | 8044 | 13674 | 23059 |
Cumulée | 0 | 21718 | 44777 |
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| total impôt et taxes | | |
1ère année | 35172-8044=27128 ||
2e | 46896-13674=33222 | |
3e | 70344-23059=47285 | |
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SERVICES EXTERIEURS | | | | | | |
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Publicité: | | | | | | |
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10 000 euros la 1ère année | | | | | | |
5000 euros la seconde année | | | | | |
5000 euros la troisième année | | | | | |
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transport: on possède un camion avec unréservoir de 200 litres roulant au diesel, on fait 500km par semaine en moyenne |
le camion a une autonomie de 2000km, à une moyenne de 1 euros le litre de diesel. On paye donc 2000€ d’essence par mois |
donc 22000 euros par an. | | | | | | |
on ajoute 15km par jour pour un nouveau kiosque | | | | |
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électricité: forfait de 20€ par mois et par kiosque | | | | |
1ère année: 20*3*11=660 | | | | | | |
2e=20*4*11=880 | | | | | | |
3e=20*6*11=1320€ | | | | | | |
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assurance: le camion est assuré à hauteur de 500€ par an, un kiosque et son contenu est assuré 700€ par an, donc 700*3=2100€ |
assurance 1ère année: 500+2100=2600 | | | || |
2ème année: | 500+2800=3300€ | | | | |
3ème année:500+3500=4000€ | | | | | |
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Emprunt | 5ans à 6% | | | | | |
1 | 29500 | 5900 | 354 | 23600 | | |
2 | 23600 | 5900 | 354 | 17700 | | |
3 | 17700 | 5900 | 354 | 11800 | | |
4 | 11800 | 5900 | 354 | 5900 | | |
5 | 5900 | 5900 | 354 | 0 | | |
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INVESTISSEMENTS || | | | | |
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non amortissables: matériel et outillage (ustensiles, frigo, four…) | | | |
3000 euros d’investissement par kiosque (9000 euros au total) | | | |
on renouvelle cet investissement à 1/3 tous les 3 ans | | | | |
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montant de l’inv, | année | | | | | |
9000 | 1 | | | | | |
0 | 2 | | | | | |
0 | 3…