CA PLP externe et CAFEP Section: BIOTECHNOLOGIES Option: SANTE – ENVIRONNEMENT

EXPOSES DE BIOLOGIE HUMAINE Sujet 2
Mémoire immunitaire et vaccins

Documents fournis
Annexe 1 Les organes lymphoï des. Source : Biologie moléculaire de la cellule- Alberts- Editions Flammarion Annexe 2 Réactions humorales à la suite de deux injections successives d’un antigène. Source : Biologie humaine-Périlleux- Editions Nathan Annexe 3 Ganglion lymphatique et coopération cellulaire. Source : Biologie humaine- Périlleux- Editions Nathan Annexe 4 Une pratique médicale contre le tétanos. Source : Sciences de la vie et de la terre- Programme de terminale S- Editions Bordas Annexe 5 Le vaccin contre le SIDA : une recherche prioritaire et difficile. Source : Biomagazine de la cité des sciences Dépêche del’AFP du 23 décembre 2002 Annexe 6 Différents types de vaccins. Source: Sciences de la vie et de la terre- Programme de terminale S- Editions Bordas

SESSION 2003

CA PLP externe et CAFEP Section: BIOTECHNOLOGIES Option: SANTE – ENVIRONNEMENT

EXPOSES DE BIOLOGIE HUMAINE Sujet 3
Les muscles squelettiques : structure, aspects mécaniques et électriques de la contraction. Documentsjoints
Annexe 1 Structure et niveaux d’organisation d’un muscle squelettique (1 page). Source : Anatomie et physiologie humaines- Marieb- De Boeck Université Annexe 2 Relations entre le réticulum sarcoplasmique, les tubules T et les myofibrilles du muscle squelettique (1 page). Source : Anatomie et physiologie humaines- Marieb- De Boeck Université Annexe 3 Microphotographies de fibres et fibrillesde muscle strié squelettique (1 page). Source: Physiologie humaine- Vander-, éditeur Chenelière/ Mac Graw- Hill. Annexe 4 Plaque motrice et couplage excitation-contraction (1 page). Source : Anatomie et physiologie humaines- Marieb- De Boeck Université Annexe 5 Relation entre activité électrique et activité mécanique du muscle (1 page). Source : Biologie humaine, classe de 1e SMS, Nathantechnique

Annexe 2 Relations entre le réticulum sarcoplasmique, les tubules T et les myofibrilles du muscle squelettique.

RAPPORT DE L’EPREUVE DE BIOLOGIE HUMAINE
Rapport établi par Mesdames ARTAUD, BEZIAT, BOUTOUTE, CAROTTI, CHAVANEL, ECHELARD, FOURNIER, GUTIERREZ, KARANIAN, MOHR, SCHNEIDER, SIMON, TEYCHENNE

et par Messieurs MEAUX, PARIOT,

BAERT,

BOUDIER,

D’ANDRIA,

DANIEL,GUILLOU,

LONGUET,

LOUARN,

Observations et conseils aux candidats

Eléments de corrigé

Sujet 1 Organisation de la cellule animale et rôles physiologiques de la membrane plasmique
Introduction : définition de la cellule, distinction cellule animale, cellule végétale, cellule procaryote, cellule eucaryote. Evoquer l’importance de la membrane. Première partie : organisationstructurale de la cellule animale. 11- méthodes d’étude et résultats : – microscope optique : taille, forme ; – microscope électronique : ultrastructure. 12- ultrastructure de la cellule : – utilisation de l’annexe n° 1 ; – schéma général d’une cellule animale avec ses organites ; – évoquer la différenciation cellulaire en prenant quelques exemples. 13- relation structurale et fonctionnelle entre lesdivers organites – compartimentation cellulaire. Deuxième partie : la membrane plasmique. 21- structure et propriétés de la membrane plasmique : – organisation justifiée des phospholipides en bicouche, présence de protéines (intrinsèques et extrinsèques), cholestérol ; – orientation de la membrane (glycocalyx) ; – notion de mosaï que fluide. 22- rôles physiologiques de la membrane plasmique : -barrière et limite cellulaire ; – échanges cellulaires : osmose, transport passif (diffusion simple, diffusion facilitée), transport actif. Pour chaque type de transport, un exemple et les caractéristiques sont demandés ; – transport vésiculaire : endocytose et exocytose, phagocytose, pinocytose. Pour chaque cas, un exemple et les caractéristiques sont attendus ; – identité biologique : analyse et…