Ministre De L’éducation nationale de l’enseignement supérieur, de la formation des cadres et de la recherche scientifique
BTS Tourisme et loisirs-Essaouira
Lycée Mohamed V Essaouira
PROMOTION : 2009 /2011

RAPPORT DE STAGE

Atlas Hospitalité
PERIODE DE STAGE : 09 /05 /2011 Au 09/06 /2011
REALISER PAR : maryam labbout
Encadré PAR: Mr HASSAN BENBIHA

Sommaire

? INTRODUCTION
? REMERCIEMENTS
? DEDICACES

1ère Partie : PRESENTATION GENERALE DE L’HOTELFICHE SIGNALITIQUE
DESCRIPTIO N DE L’HOTEL
ORGANIGRAMME2ème Partie : LA DESCRIPTION DES DIFFERRENTS DEPARTEMENTS

? LA DIRECTION GENERALE

? DEPARTEMENT HEBERGEMENT

? DEPARTEMENT ADMINISTRATIF ET FINANCIER

? SREVICE CONTROLE

? SERVICEECONOMAT ET ACHAT

? SERCICE INFORMATIQUE

? DEPARTEMENT RESTAURATION

? DEPARTEMENT TECHNIQUE

? DEPARTEMENT PERSONNEL

? SERCICE PERSONNEL

? SERVECE POINTAGE? SERVICE DE SECURITE ET GERMINATEUR

3ème Partie : LES TRAVAUX EFFECTUES

? CONCLUSION
? ANNEXE
? WEBLIOGRAPHIE

I-INTRODUCTION :Après une année d’étude théorique et pratique. Chaque étudiant a besoin de contracter le milieu du travail ; la ou il pourra développer ces connaissances pendant cette période qui lui sera très utile pour la concrétisation de ses idées et aussi de tester ses compétences professionnelles et de se mettre en application dans le domaineprofessionnel qui Nous permet non seulement le développement de nos société mais il est devenue un outil de communication et de moment d’intimité.

Ainsi et afin d’atteindre ces objectifs, j’ai effectué un stage d’un mois

Au sein de qui m’a permit mesure mes capacités en analyse, vis avis le Monde professionnel qui demande un profil totalement opérationnel, ce Qui permit parla suit d’acquérir une expérience professionnelle qui J’espère qu’elle sera utile sur ce domaine.

REMERCIEMENT :

Avant de débuter mon rapport de stage, je tiens à remercier infiniment le Directeur de l’Hôtel Atlas Essaouira & Spa Mr AMINE CHBANI qui m’a acceptée comme stagiaire au sein de leurs honorable établissement.

Je remercie vivement le chef deService d’economat Mr HASSAN BENBIHA qui je suis reconnaissant pour la qualité de leurs aide, effort et leurs précieux conseils.

En fin, à toute personne ayant contribué, de prés ou de loin, à la réalisation de ce travail.

DEDICACE :

Je dédie ce rapport à

A mes parents

Qui m’ont donné l’honneur d’exister

Qui mon appris à toujours surmonter les obstacles

Je souhaite…