Un organisme génétiquement modifié ou OGM est un organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par génie génétique, soit pour accentuer certaines de ses caractéristiques ou lui en donner de nouvelles considérées comme désirables, soit au contraire pour atténuer, voire éliminer certaines caractéristiques considérées comme indésirables

Le transfert génétique proprement dits’effectue par une méthode complexe dite de « coupe-insertion ». Des enzymes spécialisées servent à « couper » ou exciser un gène particulier de l’ADN d’un organisme. Ce gène est ensuite « inséré » ou épissé dans l’ADN d’un autre organisme (voir le diagramme ci-dessous). Ce transfert d’un organisme à un autre est réalisé grâce à diverses techniques qui dépendent des caractères et des propriétés del’organisme récepteur, ainsi que de la nature de ce dernier (animal, bactérie ou plante).

La deuxième technique d’introduction d’ADN modifié dans les cellules végétales est celle du « canon à particules » d’ADN : de minuscules particules métalliques enrobées des gènes souhaités, par exemple ceux qui améliorent la valeur nutritive, sont chargées dans un canon à particules et directement injectées parce moyen dans les cellules végétales. Ces gènes sont incorporés à l’ADN des cellules de la plante, qui produisent des plantes adultes possédant le nouveau caractère

Domaine d’application

La résistance des plantes aux insectes ravageurs

La lutte contre les ravageurs, notamment les insectes, est réalisée essentiellement par l’utilisation d’insecticides chimiques. Suivant les cultures, leszones géographiques et les années, la fréquence et la sévérité des attaques d’insectes sont très variables. Selon les cas, l’application d’insecticide est systématique ou décidée sur la base de comptages des insectes (ou de larves) « nuisibles » lors de contrôles dans les champs.
La transgénèse offre aujourd’hui un outil supplémentaire aux agriculteurs pour limiter les traitements chimiques etprotéger leurs récoltes contre les insectes et les maladies et ainsi réduire les pertes.

Pour rendre une plante résistantes à un insecte, un gène codant une protéine toxique pour cet insecte a été introduit dans le génome de la plante. Jusqu’à présent, pour toutes les variétés mises sur le marché, les gènes introduits proviennent de la bactérie Bacillus thuringiensis (d’où l’abréviation Bt donnée auxplantes de ce type), bien connue depuis longtemps pour ses propriétés insecticides et largement utilisée en agriculture biologique, ainsi que par les exploitants forestiers et les jardiniers. En 2002, La résistance aux insectes représente 17 % (10,1 millions d’hectares) de la surface totale d’OGM cultivés dans le monde.

Encore un autre

Les qualités nutritionnelles
En alimentation animale,les recherches vont dans le sens d’un développement de plantes permettant un meilleur rendement nutritionnel et évitant l’apport de compléments nutritifs. Ainsi, il est possible d’obtenir des plantes de maïs, colza, soja à teneurs élevées en acides aminés, notamment en méthionine et lysine, et des maïs enrichis en huile. Concernant l’alimentation humaine, des travaux sont menés pour diminuer lespropriétés allergènes du riz et du soja. Pour obtenir ce résultat, on cherche à introduire dans la plante un transgène qui inhibe la synthèse de la protéine allergisante

Les avantages :
– les OGM résistent aux conditions climatiques extrêmes,
– les OGM sont cultivés en « semis direct » (sans labours), ce qui permet d’économiser du carburant et de limiter le risque d’érosion des sols,
– leurcoût de production est moindre par rapport aux cultures biologiques.
Les inconvénients :
– le risque de contamination par le pollen transgénique entre variétés,
– le risque d’une banalisation de la manipulation génétique des organismes
– les risques sanitaires supposés (allergies, risque de production de toxines…).

Avantages :

Historiquement, les premiers OGM sont des outils de…