COULEUR CAFE ET COMMERCE EQUITABLE
Le cas porte sur la stratégie d »une petite entreprise de négoce de café du Nord de la France (21.7 M€ de chiffre d »affaires) qui œuvre sur un marché mondial. Lesapprenants sont placés dans la position de Madame Teneul, consultante en stratégie, qui doit aider Alain LEBLOA, PDG de l’entreprise, à préparer l »avenir de sa société et dans le même temps sasuccession.
Dans un contexte général assez difficile (cours du café très bas suite à un déséquilibre structurel croissant entre l »offre et la demande, consommation française stagnante, marché dominé parquelques grands groupes internationaux qui mettent en œuvre des budgets marketing conséquents,…), Alain LEBLOA identifie plusieurs manœuvres possibles :
– se lancer dans la distribution de café «équitable » en partenariat avec une coopérative de producteurs mexicains (dont la forme reste à préciser), sans passer par le label Max Havelaar ;
– intégrer une activité de torréfaction en France ;- ou contribuer au développement français d »un groupe étranger, que ce soit en tant que franchisé (pour le groupe italien Segafredo Zanetti), d »animation de franchises (pour le groupe canadien VanHoutte), ou simplement d »intermédiaire logistique (pour le groupe américain Starbucks).
Objectifs pédagogiques / Learning objectives – Savoir analyser un marché à l »aide d »outils d »analysestratégique ;
– Savoir intégrer différentes dimensions dans la réflexion stratégique (dont ici le problème de la succession du dirigeant) ;
– Savoir arbitrer en faveur de certaines options et savoirdéfendre ses choix.
Sujets / Keywords Cas de synthèse – Commerce équitable – Cas transversal – Responsabilité sociale de l’entreprise – Canaux de distribution – Global/Local -Stratégie dedéveloppement – Stratégie de diversification – Entrepreneuriat – Entreprise familiale – Relations – client – Analyse financière et diagnostic – Analyse de secteur – SWOT – Implantation à l’étranger – PME -…