AGNÈS ICARD L3 PAC
Septembre 2010

TP n° 1: LES GÉLIFIANTS
Sommaire

TP n°1 : Les gels

Objectifs

Le but de ce tp est l’étude de gélifiants de nature différentes ains que l’étude de différents paramètres : -la nature et la concentration des gélifiants dans la formulation
-la stabilité en présence d’huile, d’alcool et d’électrolyte.

Matériels etméthodes

a) Présentation des matières premières utilisées

Matières premières ( nom commercial) | Nom INCI | N° CAS | rôle |
Métolose 60 SH 4000 | Hydroxypropyl methylcellulose | 9004-65-3 | Gélifiant, antistatique, liant, stabilisant, filmogène, surfactant |
Carbopol Ultrez 20 | acrylate/C10-C30 alkylacrylate cross polymère | confidentiel |gélifiant |
Viscaren PC 389 | Chondrus crispus (carrageenan) (and) Glucose | 9000-07-1 50-99-7 | gélifiant |
Capigel 98 | Acrylate copolymère | 25212-88-8 | Gélifiant, antistatique, filmogène |
Sepinov EMT10 | Hydroxyethyl acrylate/sodium acryloyldimethyl taurate copolymère | 111286-86-3 | Gélifiant, pouvoir émulsionnant, stabilisant |
KeltrolF | Xanthan gum | 11138-66-2 | Gélifiant, liant, émulsionnant, stabilisant |
Sepicide CI | Imidazolidinyl urea | 39236-46-9 | conservateur |
Acide sorbique | Sorbic acid | 110-44-1 | Conservateur |
Éthanol | alcohol | 64-17-5 | Antifongique, antimicrobien, astringent, solvant |
Isopropyl adipate | Diisopropyl adipate| 6938-94-9 | Émollient, plastifiant, solvant |
NaCl | Sodium chloride | 7647-14-5 | Contrôle de viscosité, agent de foisonnement |
triéthanolamine | triethanolamine | 102-71-6 | Agent tampon |

b) Méthodes

Étude de la nature et la concentration du gélifiant

Gammes à réaliser :

Métolose 60 SH 4000 | 2,00% | 3,00% | 4,00% |Acide sorbique 0,6% | Eau qsp 100% |
Carbopol ultrez 20 | 0,30% | 0,50% | 0,80% | Sépicide CI 0,6% |
Viscaren PC 389 | 0,50% | 0,80% | 1,00% | Acide sorbique 0,6% |
Capigel 98 | 2,00% | 2,50% | 3,00% | Sepicide CI 0,6% |
Sepinov EMT10 | 1,00% | 2,00% | 3,00% |
Keltrol F | 0,50% | 1,00%| 1,50% | Acide sorbique 0,6% |

Protocole de formulation : travail sur 200g
peser les matières premières
mélanger le conservateur à l’eau
saupoudrer le gélifiant dans l’eau sous agitation à froid (pour le Viscaren PC 389 le dissoudre dans le double de glycérine avant de l’ajouter à l’eau)
laisser agiter quelques minutes pour une bonne dispersion
Penser à neutraliserles gels utilisant le Carbopol Ultrez 20 et le Capigel 98 avec la triéthanolamine

Agitation 600 tr/min avec l’agitateur IKA-WERKE n°13

La réalisation de cette gamme permet de visualiser les différences de viscosité dues aux différents gélifiants et aux différentes concentrations de ces gélifiants.
Des contrôles macroscopiques seront réalisés afin de choisir pour chaque gel uneconcentration sur laquelle on testera l’influence des additifs.

Etude de l’influence de la présence d’huile , d’alcool et d’électrolyte.

Gammes à réaliser:

| éthanol | Isopropyl adipate | NaCl | | |
Métolose 60 SH 4000 | 20,00% | – | – | Acide sorbique 0,6% | Eau qsp 100% |
– | 10,00% | – |
| – | 1,00%|
Viscaren PC 389 | 20,00% | – | – |
– | 10,00% | – |
– | – | 1,00% |
Keltrol F | 20,00% | – | – |
– | 10,00% | – |
– | – | 1,00% |
Carbopol Ultrez 2à | 20,00% | – | – | Sepicide CI 0,6% |
– | 10,00% | – |
– | – | 1,00% |
Capigel 98 |…